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(食譜)炒米粉01.JPG

↑ 連平常沒有在下廚的我,都可以炒出一大鍋好吃的米粉了!這次趁著參加BloggerAds舉辦的家中拿手菜分享,我一定要把這看似很難、但其實真的很簡單的獨門家常菜炒米粉料理分享給大家喔!

  材料:米粉(炊粉)、蝦米、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、豬肉絲、蔥、高湯(可用雞湯塊做成高湯)、醬油、米酒

  事前準備:

  1. 紅蘿蔔、高麗菜、香菇切絲
  2. 蔥切段分成蔥白、蔥綠
  3. 蝦米先用米酒浸泡
  4. 肉絲用米酒+醬油腌過
  5. 米粉也要至少先泡水半小時後剪成每段約10cm長喔!

  做法步驟如下說明。

 

(食譜)炒米粉02.JPG

↑ 先將蝦米、香菇絲、紅蘿蔔絲一起翻炒。

 

(食譜)炒米粉03.JPG

↑ 炒到蝦米味道出來後,加入肉絲、蔥白繼續炒。

 

(食譜)炒米粉05.JPG

↑ 翻炒到紅蘿蔔絲稍軟後就可以接下來下個步驟囉!

 

(食譜)炒米粉04.JPG

↑ 其實做菜還滿好玩的,當妳煮出來的東西有人稱讚說好吃,就會不由自主的想要繼續學做料理。

 

(食譜)炒米粉06.JPG

↑ 再來~加入高麗菜、高湯(可用雞湯塊做成高湯),此時可以稍稍蓋上鍋蓋讓高麗菜悶軟。

 

(食譜)炒米粉07.JPG

↑ 等高麗菜變軟且出水後,我們就要到最後一個步驟啦!加油~~就快要完成囉!

 

(食譜)炒米粉08.JPG

↑ 最後,加入米粉、蔥綠、醬油,直到高湯收乾就完成啦!

 

(食譜)炒米粉09.JPG

↑ 好吃的米粉上桌囉!(旁邊是丹尼老大煮的香噴噴麻油雞湯,有機會再請他分享做法)

  是不是覺得其實做菜並沒有那麼難呢!連幾乎沒下廚的我都可以!相信大家一定也可以的喔!加油囉~~~

 

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